主料:
豆腐，
400克，
猪肉末，
100克，
香菇，
50克
辅料:
姜适量，
葱适量，
蒜苗，
1根，
生抽，
2茶匙，
老抽，
1茶匙，
水淀粉适量，
精盐，
少许，
黄豆酱，
1匙，
食用油适量肉末香菇烧豆腐的做法步骤
1.食材。
2.猪肉剁碎。
3.豆腐切小块。
4.香菇切丁。
5.姜切丝、葱白切末、蒜苗切末。
6.温油炒香姜丝和葱白。
7.加入肉末炒至变色。
8.加入小勺黄豆酱炒匀。
9.加入香菇丁。
10.添适量开水，加入豆腐烧开，加入生抽、老抽各1匙。
11.转小火炖至汤汁浓厚，看咸度可添少许盐，添少许水淀粉收汁。
12.撒上蒜叶末即可出锅。
13.装碗。
小窍门&温馨提示
1、喜欢辣的可以用些豆瓣酱。
2、生抽和酱里有咸味，盐要少加。
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